Ex sommelier dopo aver attraversato la Francia e gli Emirati, attualmente gestisco 2ha 50 di Aop Régnié e Morgon in conversione biologica o end of organic certificata da Ecocert. La cantina si trova in Place Fontaine Clémentine nel centro del villaggio di Beaujeu e nelle parcelle sulle alture dei villaggi di Régnié-Durette e Morgon. "Les Châtillons" rappresentano 0,64 ha di vigneto a Gamay con un'età di circa cinquant'anni su terreno sabbioso-granitico. "Lachat" è un appezzamento equivalente in un'area un po' più in basso verso il villaggio, a Viti di 80 anni che producono graziosi grappoli d'uva. La resa è più bassa lì, dando un vino di alta qualità. Il terreno è molto sassoso, leggermente in pendenza esposto a sud-est. Località "La Chambéry" di fronte al castello di Régnié circondata da prati e cavalli. (1 ha) Morgon è una vite centenaria, una vigna su terreno sabbioso. Tutti gli appezzamenti sono arati a cavallo, i trattamenti fitosanitari sono a base d'acqua, con irroratrice a zaino. Non c'è trattore nei vigneti Tutto il lavoro è fatto a mano. Vinificazione manuale a vendemmia intera. Lievito autoctono. Affinamento in botti di Borgogna di diversi vini. Vini con frutti rossi, fiori, minerali e spezie dolci a seconda dell'annata.