Chocolat blanc / menthe / menthe / coriandre
Potimarron snacké, taboulé, mirabelles fraîches, sauce mirabelle
Chou, praliné maison, noisettes, graines de coriandre
Gracias de mulet, spaghetti de concombre, mayo encre de seiche et citron, …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Saumon, Peches, Yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
1330 KM
Restaurant
Suprême de volaille / mousse de pdt / fenouil braisé
Volaille des Dombes / pommes de terre & fenouil de la Drôme
6834 KM
Scopri Croûton