Temps De Lune

Marie & Sylvie Courselle

Marie & Sylvie Courselle

Ce vin élaboré durant les jours fruits du calendrier lunaire saura vous émerveiller par ses arômes de framboises de mûres et de myrtilles ! La bouche tout en finesse et longueur accompagnerait bien THE terrine de chocolat sur croquant de spéculos de la maison ! 😋

Persan

Domaine Saint-Germain

Etienne and Raphaël Saint-Germain

Ce vin à la robe intense et aux reflets violets, révèle au nez des notes de fruits noirs (mûre) et légèrement épicées. En bouche, vous retrouverez des notes de fruits rouges tel que le cassis, un milieu de bouche légèrement corsé et vous finirez sur une longueur moyenne fruitée.

Euphrasie

Domaine du Cellier des Cray

Adrien Berlioz

Nez complexe et élégant avec de belles notes florales et légèrement noisettes grillées. En bouche, ce vin a une belle rondeur et laisse une finale longue sur des arômes de fruits exotiques et légèrement épicé. Il vous attends à l’Aubergerie :)

Ma Douce

Domaine Giachino

Frédéric, David & Clément Giachino

Un petit régal de mondeuse, une des références de ouf de vin de Savoie en biodynamie. Aujourd'hui servie avec un pâté croute de cerf de l'Aubergerie !