Sono un commerciante di vini in Anche io e Geispolsheim (Alsazia, Basso Reno) lavoriamo lì. Vite! Appassionato dai vini naturali e anche dal lavoro delle viti in cantina. Ne ho avuto l'opportunità da imparare insieme a Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer (Nothalten, Alsazia Basso Reno), enologo biodinamico dal 1998. Oggi, nella tenuta Dreyer insieme a Jean-Marc e Claudine Dreyer (Rosheim, Alsazia Basso Reno).

Nessuna certificazione dell'organizzazione disponibile Oggi, lavorando le viti in inerbimento naturale, la vendemmia avviene manualmente in cassette, trattamenti al rame, mini solforosa, tisane (equiseto, ortiche, salici...), sto cercando di trovare modi per migliorare la qualità delle viti . rimaniamo sul vino francese, le denominazioni non mi interessano, 

Al momento non ho una cantina né un'azienda agricola: la vinificazione è stata fatta con un amico viticoltore.

Il mio status è commerciante di vini.