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Je suis caviste à Geispolsheim (Alsace, Bas-Rhin) et je travaille également à la vigne ! Passionné par les vins naturels et également par le travail de la vigne au chai. J’ai eu l’opportunité d’apprendre aux côtés de Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer (Nothalten, Alsace Bas-Rhin), vigneron en biodynamie depuis 1998. Aujourd’hui, au domaine Dreyer aux côtés de Jean-Marc et Claudine Dreyer (Rosheim, Alsace Bas-Rhin).
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