
Fregola sarda, leek, tapioca chips, dill oil
Homemade gnocchi, broad beans, smoked adriatic fish
"Kvarnerski" scampi, pea cream, bisque
Oysters with mignonette sauce, fresh adriatic "kvarnerski" scampi
Broccoli croquette, homemade parsley oil, fresh "Kvarnerski" scampi, bisque
Coques, bouillon, saké
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Merci de votre sympatie!!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Spring Pag lamb
Potato millefeuille, carrot cream, demi-glace sauce
7573 KM
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