1,2 ha di vigneto di proprietà (Moscatel, Pais, Cinsault) / 1 ha di negoziazione (un appezzamento di Moscatel, lo stesso dalla prima annata)
Trattamento Decotto di zolfo bagnabile ed equiseto
Lavoro interamente manuale (potatura, semina, raccolta, sfalcio, diserbatura, trattamenti con irroratrice a zaino, raccolta), no trattore
Diraspatura manuale, Fermentazioni spontanee, Chiarifica naturale. Senza solfiti o altri prodotti enologici. Succo d'uva fermentato al 100%.