Vino Loigi - Vladimír Lojda
Vino Loigi è una piccola azienda vinicola Znojmo fondata da Vladimír Lojda dopo anni di esperienza nel 2014. L'azienda si concentra sulla produzione di vini con metodi tradizionali, con un uso minimo di tecnologia e chimica e secondo i principi dell'agricoltura ecologica e biodinamica. L'azienda vinifica le uve provenienti da 2,5 ettari di vigneti di proprietà situati vicino al Parco Nazionale di Podyjí: Popice — Pod Lesem (RR, MT, TČ) e Havraníky — Skalky (VZ, CH, SG). I vini vengono vinificati e maturati nella cantina di Piazza Venceslao, nel centro storico di Znojmo, e maturati in bottiglia nelle condizioni ideali della profonda cantina di arenaria di Havraníky. I vini fermentano spontaneamente in barrique e maturano a lungo sui lieviti. Una parte importante della produzione sono gli arancioni, il rappresentante più importante dei quali sono i vini prodotti nel tradizionale kvevri georgiano.