Procanico, Malvasia, Roscetto, Pedino, Vermentino, Romanesco, Ansonica - Lazio - Vino bianco
vino naturale
Thierry Puzelat et son frère Jean- Marie... un redoutable duo! Une large gamme de vins issus soit de leur domaine, soit d’une forme de négoce très pointue qui leur permet de contrôler au mieux le raisin. Dans tous les cas, il n’y a rien à jeter et d’une année sur l’autre on se régale de leurs vins de fruit, fins, typés et d’une grande pureté. La Caillère est 100% pinot noir. Le 2016 est fin, frais, élégant et parfaitement équilibré. Biodynamie et soufre mini.
Puissant, frais, élégant, vif, ce vin est tout ça à la fois avec un nez de fruits jaune et une bouche complexe du fait de la macération. Une bombe !
Like a rollercoaster of flavour
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Bianco - Le Coste - Clémentine Bouveron & Gianmarco Antonuzi
Bar Restaurant Caviste
6449 KM
Cuvee Natuurlijk