Weingut Hareter

Dal 2006 coltiviamo 15 ettari di vigneti a Weiden am See con metodo biologico (certificazione Bio Austria) e dal 2022 con metodo biodinamico (certificazione Demeter).

I nostri vigneti sono piantati tutto l'anno e, naturalmente, evitiamo l'uso di risorse convenzionali. Utilizziamo preparati biodinamici, tisane ed estratti vegetali (ad esempio, ortica), feromoni e prodotti fitosanitari biologici. Fertilizziamo con compost di nostra produzione. Ove possibile, eseguiamo tutte le operazioni in vigna a mano (potatura, vendemmia). Per la lavorazione del terreno utilizziamo un trattore. Tutte le uve provengono dalla nostra cantina e vengono raccolte a mano. La fermentazione inizia e procede in modo completamente spontaneo. La maggior parte dei vini affina in botti vecchie. Tutti i vini rossi (circa il 60% della produzione totale) sono senza solfiti. Alcuni vini bianchi vengono leggermente solfiti prima della travasa (contenuto massimo di solfiti totali 40 mg/l).

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Weingut Hareter
Nome del vignaiolo
Thomas & Claudia Hareter
Paese:
Austria
Regione:
Burgenland
Denominazioni:
Burgenland
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Bio Austria, Demeter)
Varietà di uva:
Pinot noir, Welschriesling, Pinot blanc, Welschrielsing, Chardonnay, Neuburger, Zweigelt, Blaufränkisch, Sankt laurent, Sauvignon blanc, Blütenmuskateller, Weissburgunder, St. laurent