Jasper Button, viticoltore di seconda generazione, ha fondato Commune of Buttons nel 2013 nella tenuta di famiglia di 28 ettari, Fernglen, coltivata secondo principi biologici e rigenerativi e circondata da foreste di eucalipti nella Basket Range, nelle Adelaide Hills. Ex chef, ha scoperto la sua passione per la vinificazione naturale dopo un incontro con Anton van Klopper di Lucy Margaux e attraverso collaborazioni con figure chiave del panorama vinicolo naturale australiano.

I vigneti, impiantati tra il 1993 e il 1995, ospitano Chardonnay, Pinot Nero e Nebbiolo, a cui si aggiungono i più recenti impianti di Xarel·lo, Chenin Blanc e Gamay. Jasper si prende cura del terreno attraverso la pacciamatura, preparati biodinamici, compost e concimi vegetali, adottando pratiche viticole rigenerative incentrate sulla salute del suolo e sulla potatura verde. Il suo approccio alla biodinamica è pragmatico, privilegiando l'equilibrio del vigneto e anticipando i potenziali problemi, rifornendosi al contempo di piccole quantità di uva da produttori locali.

L'altitudine dei vigneti, di circa 350 metri, i terreni argillosi rossi ricchi di ciottoli di roccia ferrosa su un substrato di arenaria e la presenza di diversi ruscelli contribuiscono a preservare l'acidità naturale, la mineralità e la freschezza, anche nelle annate più calde.

In cantina, le fermentazioni sono lente e a bassa temperatura, con particolare attenzione alla purezza e alla stabilità. I vini rossi trascorrono un breve periodo in barrique sui lieviti grossolani prima di essere trasferiti in acciaio inox per circa otto mesi, mentre i bianchi maturano per due inverni in demi-muid sui lieviti fini, sviluppando struttura e complessità pur mantenendo la loro acidità naturale. L'anidride solforosa viene utilizzata con parsimonia, generalmente a livelli di 10-20 mg/L, senza aggiunte immediatamente prima dell'imbottigliamento.

Il nome Commune of Buttons riflette la filosofia di Jasper, secondo cui la produzione vinicola è un'impresa collettiva, fondata sulla condivisione delle conoscenze, sul rispetto per la terra e su un forte senso di comunità.