Campo delle Oche
Fattoria San Lorenzo - Natalino Crognaletti
Verdicchio - Marche - DOC Verdicchio Castelli di Jesi
vino naturale
@barmanebarista
- 31 Dic. 2019
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Great one! Yellow fruits , resin , plum , creamy , chemical and cheesy notes Palate warm and intense , medium acidity , lot of minerality
Sui lieviti 36 mesi
Grappoli raccolti a fine ottobre , fermentano spontaneamente in cemento per circa 1 anno . Seguono 18 mesi di evoluzione sur lie in cemento e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione . Naso evoluto , con note minerale che rasentano l’idrocarburo . In bocca sentori di marzapane . 11000 bottiglie prodotte all’anno .
