Racines (rouge)
Les Cailloux du Paradis - Claude & Etienne Courtois
Gascon Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, CÎt, Aunis, Gamay Teinturier - Vallée de la Loire - Vin de France
vino naturale
@alainverhave
- 14 Lug. 2017
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« 20e mise », annonce lâĂ©tiquette, pour ce Racines 2016.... Mise en plis : belle robe framboise sombre, nez un peu acĂ©tique Ă lâouverture, assez taquin, sur le fruit. Mise au point : bouche croquante et vive, matiĂšre fine. Beaucoup moins de mĂąche et de vĂ©gĂ©tal que sur dâautres millĂ©simes, câest une impression de lĂ©gĂšretĂ© et de souplesse qui domine. AccĂšs facile, longueur pas vraiment longue, mais beaucoup de plaisir. Mise en plus : impeccable sur le chateaubriand dâangus, puis sur le biscuit coriandre de Lamaccotte !
Ăa fait plaisirđ
203
Que du bonheur !
