Grand Cru Kaefferkopf - 2015
Domaine Christian Binner - Christian Binner et son équipe
Riesling Muscat Gewustraminer - Grand Est - Alsace
vino naturale
@Molenews1
- 27 Nov. 2023
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Magnifique quille signée Christian Binner, héritier d'une lignée de vignerons depuis 1770, à Ammerschwihr, au nord-ouest de Colmar. Assemblage au pressoir de Gewurztraminer (60%), Riesling (30%) et Muscat (10%), issus de trois parcelles exposées sud et sud-est, sur les coteaux pentus des collines argilo-granitiques du Kaefferkopf. Robe jaune dorée. Nez fruité (fruits jaunes, poires mûres) et épicé. Bouche ronde et persistante. Un vin naturel structuré, complexe, long, puissant et charnu, qui allie la puissance aromatique du Gewurzt à la fraîcheur agrumique du Riesling. J'avais déjà adoré le millésime 2015, découvert au salon Grrrabuge. Le 2012 est supérieur! Woaw!
