vino naturale
@AChapman
- 18 Mag. 2021
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Rouge Cépages 90% gamay, 10% chardonnay Vinification Grappes entières; pressurage direct; 5-10 jours de macération en cuves de fibre de verre; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; aucun ajout de SO2. Élevage en cuves. Sols argilo-calcaires; viticulture biologique.
Complexe et facile, il faut y gouter!
love it
If you not shake it - it will be two different wines . Beaujolais style , like Morgon in the beginning . Can be comparable with Lapierre . And in the end it’s just like wild Damien Coquelet Chiroubles ) Nice one !
