Racines (rouge)
Les Cailloux du Paradis - Claude & Etienne Courtois
Gascon Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Aunis, Gamay Teinturier - Vallée de la Loire - Vin de France
@ninakleijweg
- 24 Oct. 2019
Publié par les utilisateurs :
Que du bonheur !
« 20e mise », annonce l’étiquette, pour ce Racines 2016.... Mise en plis : belle robe framboise sombre, nez un peu acétique à l’ouverture, assez taquin, sur le fruit. Mise au point : bouche croquante et vive, matière fine. Beaucoup moins de mâche et de végétal que sur d’autres millésimes, c’est une impression de légèreté et de souplesse qui domine. Accès facile, longueur pas vraiment longue, mais beaucoup de plaisir. Mise en plus : impeccable sur le chateaubriand d’angus, puis sur le biscuit coriandre de Lamaccotte !
Ça fait plaisir😊
203
Un beau jus sapide structuré par des notes de fruits noirs,la finale est marquée par une fraîcheur qui allonge le vin.
Super ! Reductive nose, plum, beetroot, cherry jam, leather, tomato leaf, black pepper, earthy and smoky notes Light, balanced palate, moderate tannins and juicy acidity.
