Racines (rouge)

Les Cailloux du Paradis - Claude & Etienne Courtois

Gascon Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Aunis, Gamay Teinturier - Vallée de la Loire - Vin de France

vin naturel

Les Couleurs du Vin - 24 Nov. 2021

314 194 0

Caviste

6837 KM

Les Couleurs du Vin

Vins de Les Couleurs du Vin:

Naturé Foudre à Canon

Domaine de la Borde

Julien Mareschal

La Miette

La Combe aux Rêves

Gregoire Perron & Judicaëlle Cevasco

Ensemble

Domaine des Côtes Rousses

Marielle & Nicolas Ferrand

Solstice

Viret

Philippe & Alain Viret

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Publié par les utilisateurs :

Racines (rouge)

Les Cailloux du Paradis - Claude & Etienne Courtois

@jeanluc

Ça fait plaisir😊

Racines (rouge)

Les Cailloux du Paradis - Claude & Etienne Courtois

@CD

Cette cuvée devenue presque une légende pour les amateurs avertis. Un vin complexe, gourmand, fluide et racé qui cache derrière son apparente simplicité une grande profondeur. Composé de multitude de cépages dont le côt, le gamay, les deux cabernets, le gascon, le pinot noir... Deux ans et demi d'élevage sous bois, pas de soufre ajouté. Un vin d'une grande pureté et d'une grande complexité. Finesse et puissance... Claude Courtois est un monument du vin naturel. Intransigeant, puriste, entier. Il a toujours travaillé les plus naturellement. Vendanges manuelles, élevage 30 mois en barrique de plusieurs vins, non collé, non filtré, levures indigènes, sans souffre...