Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Macerated with the skins for 26 days, aged in acacia wooden barrels. This wine is remarkable. It seemed a little oxidated when we just opened it but that turned out not to be the case. The wine opened up very quickly revealing deep spicey tones, dried tangerine peel, raisins and Pedro Ximenez like tones but without any of the sweetness. This wine is completely dry, well structured with clear but round, soft tannins. After a while new herby notes appeared, some mint an eucalyptus that we hadn't noticed before. A really good wine. Drank it with crispy roasted potatoes and smoked oysters. Not an obvious combination but it worked like a charm. At Lux, Rotterdam.
6493 KM
Lux