Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Veuillez fournir les informations sur votre domaine, y compris l'emplacement, la taille, les traitements utilisés,
chevaux, tracteurs, récoltes, etc. entre 300 et 500 caractères. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
Macerated chardonnay from the legendary domaine of Henry-Frédéric Roch, close to Vosne-Romanée and Nuits-Saint-Georges. Skin contact for 2 weeks gives it a light orange hue and very interesting aromas. I smell hints of green grass, mint and other freshness, followed by heavier aromas of ripe peach, honey and bees wax. The wine has a light, precise structure. It will certainly gain complexity if you leave it to develop another two or three years but is very delecious already. Drank it with mozzarella, grilled peaches and sechuan pepper at Lux, Rotterdam. Very lovely pairing.
6493 KM
Lux