vin naturel
@glavigno
- 11 Jan. 2021
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Aaaaah; les vins de Sologne ... Connaissez-vous Christian Venier ? Allez, si on vous dit que c'est le cousin de Thierry et Jean-Marie Puzelat; ça vious parle peut-être un peu plus ? Sur une douzaine d'hectares, Christian cultive en biodynamie ses Gamays et Pinots Noirs et réalise de sacrés vins; c'est le moins que l'on puisse dire ... A la cave, bien sûr, c'est la même logique qui suit avec des vinifications sans intrants ni même de sulfites ajoutés; pour des vins au plus près du naturel. Nous avons été frappés par la personnalité de ses vins, franchement terriens et au haut degré de torchabilité. Disons-le franchement, c'est superbe, surtout à ce niveau de prix !!
