Bacon-chestnut filling, beetroot puree, cavolo nero and puffed buckwheat
"Bourguignon" with foraged and cultivated mushrooms and organic Jerusalem …
Aromatic herbs, fresh leaves and raw vegetables from the garden
Organic angus beef & dry aged LUMA beef patty, organic smokehouse bacon a…
Grilled asparagus skewers with cured bacon, Green olives with preserved ma…
Un xamon sabroso
Merci de votre sympatie!!
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
100 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1660 KM
Restaurant
Confit Alpine Salmon
Alpine salmon, white beans, cima di rape and almond dressing
6989 KM
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