Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
Vin biologique
Caviste
Location: Lower Austria, Austria Concept: organic, biodynamic (respekt-BIODYN), minimal SO2 addition (natural) Grapes: 100% Pinot Noir Aromas: forest soil, dried plum, black olive, cocoa powder, soy sauce, patchouli, graphite, sour cherry, blood orange, bitter chocolate, dried herbs Palate: light body, fresh acidity, gentle tannins, mineral grip, good mouthfeel, complex with varietal typicity Other information: selective harvest by hand, 3 weeks maceration, whole bunch (100%), spontaneous fermentation in wooden vats for 4 weeks, aging for 12 months in small 300L oak casks and 6 months in big oak casks, no fining, unfiltered
7914 KM
Vinoteka Tipsy