Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
Vin biologique
Caviste
Location: Kamptal, Austria Concept: organic, biodynamic (respekt-BIODYN), minimal SO2 addition, classic methode (Bio-Sekt) Grapes: Zweigelt, Pinot Noir, St.Laurent Aromas: yeasty notes, plum cake, puff pastry with cherries, white nougat, hazelnut cake Palate: discreet fruitiness, fine mousse, mouthfilling texture, wonderfully soft acidity (So close to a champagne!) Other information: selective harvest by hand, whole cluster pressing, spontaneous fermentation in stainless steel tanks, aging in stainless steel tanks on full lees for 4 months, after racking another 4 months on fine lees in stainless steel tanks and in wooden barrels, aging on lees at least 20 months, dosage 4 g/l, serve at 6-8°
7914 KM
Vinoteka Tipsy