Quinta Vila Rachel

Quinta Vila Rachel - Tiago Carthagène

Notre objectif est de produire le vin le plus pur et le plus sauvage possible.

Nous pratiquons une agriculture biologique et régénératrice pour produire des raisins qui expriment parfaitement notre terroir et ses caractéristiques uniques. La biodiversité est essentielle pour nous afin de produire d'excellents raisins et de préserver la qualité des sols et l'environnement. Nous possédons des vignes centenaires où se côtoient tous les cépages, et tous nos vins sont des assemblages de parcelles uniques. Nous privilégions une vinification minimalement interventionniste. Nos vins sont entièrement naturels et élaborés exclusivement à partir de raisins. Aucun additif, pas même de soufre. La fermentation est réalisée par des levures indigènes et nous utilisons uniquement des cépages autochtones portugais. Aucune filtration.

Information

Nom de Domaine:
Quinta Vila Rachel
Nom du vigneron naturel :
Tiago Cartageno
Pays:
Portugal
Région:
Douro
Appellations :
Douro
Agriculture:
Biologique
Cépages :
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta carvalha, Tinta roriz, Mourisco, Tinta barroca e muitas outras., Ouriga nacional, Tinta barroca e muitas outras, Tinta barroca and many others, Gouveio, Viosinho, Rabigato, Malvasia fina, Códega do larinho, Boal, Síria, Arinto e muitas outras, Arinto, Muitas outras