Yellow Magic Winery - Sumito Iwaya
Carrière
Né dans la ville de Fukaura, district de Nishitsugaru, préfecture d'Aomori en 1965
1987 Emploi de confectionneur
1990 Engagé comme viticulteur & vigneron pendant 28 ans
2018 Création de Global Agrinet Co., Ltd. au 871-1 Akayu Aza Nishimachi, ville de Nanyo, préfecture de Yamagata
27 septembre 2019 Acquisition de licence de brassage `` Yellow Magic Winery'' OUVERT!
concept
"Ne pas ajouter ni tirer" C'est le vin que je fais.
Je fais du "Nigori Wine" basé sur cette philosophie depuis 28 ans. Sentez l'énergie émise par l'individualité des raisins chaque année et faites du vin. Cette chose simple et directe me rencontre. En particulier, je sens que "Labrusca (cépage comestible cru)" est gravé d'un ADN unique au Japon, et je rêve du vin produit à partir de ce Labrusca. Bien sûr, c'est aussi pour Vinifera (une variété de vin uniquement).
Nous avons décidé de nous rendre dans la ville de Nanyo, dans la préfecture de Yamagata, qui a une longue histoire en tant que région viticole, comme lieu pour réaliser ce rêve. S'il vous plaît attendez avec impatience les vins à venir "Yellow Magic Winery". "Yellow Magic Winery" est "Yellow Magic Winery". Il a été créé avec le concept de "vin japonais" qui résonne avec la sensibilité de l'Asie et du peuple japonais et nous fait nous sentir heureux d'être né ici.