Vespaiolo 55%, Tai 45% - Veneto - IGT Veneto
Prix de la bouteille : 30 EUR
vin naturel
VILLA CALICANTUS Corvina, rondinella, molinara, merlot. 165m/slm. Suolo morenico. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e 10 mesi di affinamento in vasche di cemento. Nessuna filtrazione o chiarifica. Fresco, polposo con aromi di lampone. Il rosso quotidiano ed elegante che vorremmo bere ogni giorno. Da tutto pasto e perfetto con piatti di pesce.
KLABJAN/ Malvazija etichetta bianca 2020 Azienda secolare collocata a Osp (Istria) ai piedi del Carso sloveno, Klabjan coltiva principalmente malvasia istriana e refosco sotto la guida dell'impetuoso Uros. Dopo una macerazione breve di due giorni sulle bucce, il mosto fermenta in acciaio con i propri lieviti. Il vino affina successivamente per 24 mesi in vasche di acciaio e non viene filtrato. Fresco, teso, espressivo ed elegante: un vino incantevole capace di grande evoluzione nel bicchiere. Le emozioni sono garantite.
Varietà di uve: Vitovska 100% Comune: Duino – Aurisina – Loc. Prepotto - Trieste Esposizione: Sud – Est Altitudine: 260 – 280 Terreno: Calcareo – terra rossa carsica Sistema di allevamento : Guyot e alberello, 4-5 gemme Età delle viti: 4-10 anni Densità dei ceppi: 8.000 Resa per ettaro: 70 Q Epoca della vendemmia: ultima settimana di settembre - prima decade di ottobre
I call this wine GlouGlou very easy to drink one of the best Sur Lie of this season. Drink it and forget the problems.
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Vespaiò - Il Moralizzatore - Enrico Frisone & Andrea Dalla Grana
Restaurant Caviste
IL MORALIZZATORE / Vespaio 2019 – bianco rifermentato Breganze (VI) Vespaiola, tai bianco. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni. Macerazione breve di 6 ore poi pressato ed affinato per 6 mesi in acciaio. Frizzante, vivace, sapido e minerale, l’arma segreta per un aperitivo indimenticabile.
7353 KM
Trattoria Al vecio portal