La Ginestra

La Ginestra - Dario Nocci, Alessandro Bicchi et Matteo Rinaldi

Nous sommes une exploitation agricole multifonctionnelle composée de huit personnes. Nous sommes certifiés bio depuis 1989. Notre vin est naturel depuis 2012.

Nous élevons quelques porcs et vaches qui paissent sur nos champs en jachère. Les autres champs sont cultivés en céréales anciennes, légumineuses et luzerne. Nous pratiquons également l'apiculture, ce qui nous permet de récolter miel, pollen, cire et propolis. Nous cultivons environ 8 hectares de vignes. Nos vaches fertilisent les champs où poussent nos céréales, lesquelles servent également d'engrais vert pour les vignes (après la fabrication du pain et des pâtes). Nous cultivons aussi un petit potager avec des légumes et du chanvre CBD. Enfin, nous avons un restaurant proposant des chambres d'hôtes.

Information

Nom de Domaine:
La Ginestra
Nom du vigneron naturel :
Dario Nocci, Alessandro Bicchi & Matteo Rinaldi
Pays:
Italie
Région:
Toscana
Appellations :
Chianti docg, Chianti riserva, Docg, Igt sangiovese toscano, Igt toscana, Igt toscana rosso, Igt toscano rosato, Toscana, Vino rosso
Agriculture:
Biologique / Biodynamie (CCPB)
Nombre d'hectares :
7,0
Nombre de bouteilles :
35000
Cépages :
Sangiovese, Canaiolo nero, Canaiolo, Cabernet franc, Alicante, Trebbiano, Cabernet sauvignon, Alicante bouschet, Malvasia, Malvasia toscana