
20 33 9998 KM
En 2018, par curiosité, nous avons expérimenté notre modèle de vinification sur le domaine avec quelques quintaux de raisins. Nous avons osé donner un nouveau souffle à la ferme. Aujourd'hui, nous cultivons 6 hectares de vignes en agriculture biologique rigoureuse. Tous les travaux de la vigne sont effectués à la main. Nous utilisons uniquement du cuivre et du soufre, selon les besoins. En cave, nous sommes extrêmement vigilants et n'utilisons aucun sulfite. Cépages : Primitivo, Trebbiano, Negroamaro, Aglianico, Montepulciano, Malvasia Nera et Aleatico.
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