Via Marenchi, 12080 Monastero di Vasco CN, Italia, 12080 Monastero di Vasco, Italy
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Farina di tipo 2 di grano antica varietà, aglio orsino, olio evo, acqua, l…
Vitello cotto a bassa temperatura, maionese fatta in casa, acciughe, pesto…
Farina di grano tipo 2 di antica varietà, acqua, olio evo, sale, agnellone…
Farina di ceci, acqua, sale, aiolì, pesto di pomodori secchi, olive, erbe …
Farina di tipo 2 di grano di antica varietà, uova, erbe spontanee miste, r…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Accommodation
Empanadas
Farina di tipo 2 di grano antiche varietà, acqua, sale, olio evo, stracotto di spalla di maiale, peperoni. Per la versione vegetariana ripiena di toma e pomodoro fresco oppure di melanzane spadellate con salsa teriyaki.
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