Cipolle ,alloro ,burro di malga, senape antica , olio di semi
Carpaccio di capriolo
Lumache , burro , aglio , erbe aromatiche, ortiche, vino bianco , erba lim…
Farina, burro, zucchero, uova, lievito , latte
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Un xamon sabroso
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Terrina di capretto , cipolle rosse sott’aceto
Capretto , fegato , lardo , cipolle rosse
7227 KM
Découvrir Ristorante La Rocchetta