Chardonnay - Bourgogne-Franche-Comté - AOC Bourgogne
Chard Chard Chard!!! I first drank this in Paris, out of a mag, four years ago. Very happy to now drink it at my favorite NYC wine bar....as good as I remember it. It is showing very well!!
Tellement bon qu'on en a repris trois fois !
D’abord un côté fermentaire assez présent (mais avec du peps, de l’énergie, un côté très « vin nature espagnol »), en bouche y a zéro bois (ouf !), de la tension, de la fraîcheur. Du goût ! Et au bout d’une heure les arômes fermentaires laissent place à des arômes Pierre à fusils magnifiques. Sacré claque ce Bourgogne !
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Bar Caviste
6842 KM
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