Gamay - Beaujolais - AOC Beaujolais Villages
Prix de la bouteille : 30 EUR
vin naturel
Top !
Un beau vin riche et épicé (surmaturité ?) avec un bel équilibre fraîcheur/sapidité d’une grande complexité aussi pour peu qu’on s’y penche une belle découverte dans un chouette restaurant découvert grâce à... « 🎶 RAI....SIN 🎶 ! Le Rabelais au Guilvinec.
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Buissonnante - Domaine Leonis - Cristelle & Raphaël Champier
Restaurant Caviste
Ottenuto da uve 100% Gamay lavorate a grappolo intero, la metà della massa ottenuta affina in cemento e l’altra metà in botti esauste di Borgogna. Dopo almeno 10 mesi, il blend delle due masse viene messo in bottiglia e lasciato affinare per ulteriori10 mesi. Al naso parte morbido, con note di frutta rossa confit, tostatura e spezie all’assaggio, sorretto da un bell’equilibrio e altrettanta freschezza, si presenta complesso, avvolgente, con una persistenza piacevole che invita al sorso successivo.
7582 KM
SHELL Libreria Bistrot