Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
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Caviste
Petràia di Col dei Venti è una Barbera d’Asti DOCG prodotta in Piemonte da uve Barbera provenienti da vigneti tra Castagnole delle Lanze e Vinchio. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in acciaio a temperatura controllata, con fermentazione malolattica e successivo riposo in bottiglia. Nel calice esprime un profilo immediato e territoriale, con profumi di ciliegia, mora e altri frutti rossi e scuri, accompagnati da violetta e leggere sfumature erbacee. Il sorso è secco, succoso e dinamico, sostenuto dalla vivace acidità caratteristica della Barbera e da una trama tannica presente ma misurata. Il frutto rimane nitido fino al finale, rendendo Petràia un rosso versatile a tavola. Si abbina bene a tajarin e paste al ragù, salumi piemontesi, carni arrosto, formaggi di media stagionatura e anche a una pizza saporita.
7287 KM
Vineria Indipendente