Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Caviste
La Peschiera di Pacino è un vino bianco macerato ottenuto da uve Trebbiano Toscano coltivate secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. La fermentazione spontanea avviene con lieviti indigeni e comprende una macerazione sulle bucce di circa tre giorni. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun intervento invasivo: solo uva e tempo. Affina per alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini, prima di essere imbottigliato senza aggiunta di solfiti. Il risultato è un bianco di struttura, profondo ma vibrante, che gioca tra sapidità, materia e freschezza. Un vino capace di raccontare il territorio di Montefalco in modo diretto e sincero.
7287 KM
Vineria Indipendente