Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
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Caviste
Rocce di Pietra Longa di Centopassi è un vino bianco biologico siciliano ottenuto da uve Grillo in purezza. Nasce nella contrada Pietralunga, a Monreale, da vigneti situati a 550 metri di altitudine, su terreni argillosi ricchi di affioramenti rocciosi. Le uve vengono raccolte a mano, pressate delicatamente e fermentate in acciaio. Il vino matura per nove mesi sui propri lieviti, sviluppando un profilo aromatico che richiama agrumi, frutta fresca e delicate note floreali. Al palato si distingue per freschezza, sapidità e buona struttura, con un carattere minerale che accompagna il sorso. È un Grillo adatto alla tavola, da abbinare a pesce alla griglia, risotti di mare, crostacei e formaggi freschi. La bottiglia è dedicata a Nicolò Azoti, sindacalista siciliano assassinato dalla mafia, e racconta anche l'impegno civile del progetto Centopassi.
7287 KM
Vineria Indipendente