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Vineria Indipendente

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Onirocep - 2020

Azienda Vitivinicola Pantaleone di Federica Pantaleone - Federica & Nazzareno Pantaleone

100% Pecorino - Marche - Marche

Prix de la bouteille : 23 EUR

Onirocep - Azienda Vitivinicola Pantaleone di Federica Pantaleone - Federica & Nazzareno Pantaleone -2020
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Vineria Indipendente logo Vineria Indipendente - 11 Oct. 2025
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Caviste

“Onirocep” è il Pecorino in purezza firmato Pantaleone, un vino che racchiude in sé lo spirito vibrante del territorio di Colonnata Alta, Marche. Limpido nel colore paglierino con riflessi verdolini, si apre al naso con una sinfonia aromatica fatta di pesca e nettarina matura, fiori di ginestra, note erbacee di timo e rosmarino, agrume dolce di mandarino e intriganti accenni minerali. Al palato sorprende per calore e morbidezza, sostenute però da una solida acidità che dona tensione, mentre la chiusura fruttata di cotogne e un leggero tocco amaricante la rendono memorabile. È un vino dal carattere definito, espressione autentica del vitigno autoctono, perfetto per accompagnare affettati, formaggi lievemente stagionati, verdure grigliate, primi piatti di pesce e anche secondi più leggeri.

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Domain cote Cairn
Vincent Lefort
Mirages a Bulles - Domain cote Cairn - Vincent Lefort
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Merlot - Paraschos - Evangelos, Alexis & Jannis Paraschos
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Ormae - Tenuta Merumalia - Famiglia Fusco -2022
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Onirocep

Azienda Vitivinicola Pantaleone di Federica Pantaleone

Federica & Nazzareno Pantaleone
Onirocep - Azienda Vitivinicola Pantaleone di Federica Pantaleone - Federica & Nazzareno Pantaleone -2020

Giallo brillante paglierino con riflessi verdolini . Al naso ampio e di grande purezza , con note agrumate , floreali e di erbe aromatiche . Al palato morbido , fresco e vibrante. Sapido e slanciato.

Onirocep

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Federica & Nazzareno Pantaleone
Onirocep - Azienda Vitivinicola Pantaleone di Federica Pantaleone - Federica & Nazzareno Pantaleone -2020

Raccolta uva in cassetta , pigiadiraspatura , sgrondo statico in pressa , raffreddamento mosto e defecazione statica , spillatura mosto pulito e fermentazione a temperatura controllata a 16 gradi . Bianco articolato , slanciato e succoso , l’acidità imprime tensione , in bocca si allarga e chiude molto sapido.

Onirocep

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Federica & Nazzareno Pantaleone
Onirocep - Azienda Vitivinicola Pantaleone di Federica Pantaleone - Federica & Nazzareno Pantaleone -2020
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