vin naturel
Naso piccante, idrocarburi e spezie. Al palato gli zuccheri sono perfettamente bilanciati da una acidità mai invasiva.
Naso duro, introverso; ananas, ferro e fumo, volatile importante ma perfettamente integrata. In bocca la tensione è minore, acidità e tannini sono ormai morbidi e il sale dà slancio a una sorsata improntata sulla frutta disidratata. Grande bianco; territoriale e longevo.
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Sassaia - Azienda Agricola La Biancara - Angiolino Maule
Restaurant
7343 KM
Il Rovescio