Azienda Agricola Maradei
Gina Bavasso
7 3 9915 KM
7 3 9915 KM
50%Guarnaccia bianca/50%Malvasia bianca (Moscatello di Saracena) - Calabria - Calabria
vin naturel
MOSCATELLO DI SARACENA I| "MOSCATO PASSITO DI SARACENA" nasce come vino da dessert, prodotto in questa ristretta porzione di territorio attraverso un procedimento antichissimo importato dagli arabi in Calabria nel IX secolo. Il mosto ottenuto dalla vinificazione della Malvasia e della Guarnaccia viene sottoposto a bollitura otte-nendone cosi la riduzione di circa un terzo del totale. L'armonia di profumi e gusto vengono conferiti dal Moscatello (vitigno locale mai stato censito), raccol-to alcune settimane prima della vendemmia e fatto appassire su graticci ombreggiati per 15/20 giorni.
MOSCATELLO DI SARACENA I| "MOSCATO PASSITO DI SARACENA" nasce come vino da dessert, prodotto in questa ristretta porzione di territorio attraverso un procedimento antichissimo importato dagli arabi in Calabria nel IX secolo. Il mosto ottenuto dalla vinificazione della Malvasia e della Guarnaccia viene sottoposto a bollitura otte-nendone cosi la riduzione di circa un terzo del totale. L'armonia di profumi e gusto vengono conferiti dal Moscatello (vitigno locale mai stato censito), raccol-to alcune settimane prima della vendemmia e fatto appassire su graticci ombreggiati per 15/20 giorni.
9915 KM
Azienda Agricola Maradei - Gina Bavasso