16 27 8195 KM
David exploite 6,5 hectares, principalement du Melon de Bourgogne, en appellation Muscadet, Muscadet Sèvre et Maine, Vin de France, et un peu à la Folle Blanche en Vin de France. Le domaine est en conversion biologique depuis 2017 et 2019 selon les terroirs, composés de Granite, Schiste et Limon. Aucun herbicide ni pesticide sont utilisés pour la culture, si ce n’est un peu de soufre et de cuivre, appliqués de manière homéopathique pour traiter les maladies. La récolte et le tri des raisins se font manuellement avant un pressurage délicat. Concernant la vinification, c’est la même philosophie, aucun intrant, mis à part un peu de soufre parfois pour accompagner les vins dans la recherche de leur équilibre. Les élevages se font en cuves inox, bétons, aériennes et souterraines, sur lies pour une durée de 6 à 14 mois, en levures indigènes bien évidemment.
Pas de vin rosé pour le moment.
Pas de vin pétillants pour le moment.
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Dimanche 25 Octobre
Paris
6492 KM
Samedi 31 Octobre - Dimanche 01 Novembre
Mulhouse
6872 KM
Samedi 31 Octobre - Dimanche 01 Novembre
Mulhouse
6872 KM
Dimanche 08 Novembre - Lundi 09 Novembre
Turin
7047 KM
Mercredi 23 Septembre
LyonFrance
6814 KM
Jeudi 24 Septembre
ParisFrance
6491 KM
Jeudi 24 Septembre
BordeauxFrance
6491 KM
Samedi 26 Septembre
AlmatyKazakhstan
10546 KM
Samedi 26 Septembre
Paris
6488 KM
Samedi 26 Septembre
Ierapetra Municipal UnitGreece
8946 KM
9 1 1338 KM
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