2 0 8267 KM
Bruno Ciofi, ancien vigneron du Domaine de la Pinte dans le Jura près d’Arbois, décide de créer la maison de négoce Béret et Compagnie. Il achète ainsi des moûts issus de l’agriculture biologique et si possible de la biodynamie également et les vinifie de manière spécifique. Chaque vignoble est minutieusement étudié, selon la philosophie, le terroir, les cépages, le climat, la culture de la vigne, afin de sélectionner les raisins les plus qualitatifs. Au chai, son approche est peu interventionniste. Les fermentations sont réalisées à partir des levures indigènes naturellement présente sur les baies et le vigneron utilise le moins de soufre possible afin de laisser aux fruits la liberté d’exprimer tous leurs arômes. L’objectif du vinificateur est de créer des cuvées pures et authentiques, reflétant toutes les caractéristiques de leurs cépages et de leur terroir. Les étiquettes de ses cuvées reflètent un imaginaire végétal et poétique avec lequel il se sent proche.
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Samedi 18 Juillet - Dimanche 19 Juillet
Mittelbergheim
6845 KM
Dimanche 21 Juin
Traben-TrarbachGermany
6740 KM
Dimanche 21 Juin
BarceloneSpain
6867 KM
Lundi 22 Juin
Paris
6491 KM
Mardi 23 Juin
San Felice del Benaco
7207 KM
Mercredi 24 Juin - Jeudi 25 Juin
EboliItaly
7820 KM
Mercredi 24 Juin
EsteItaly
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Jeudi 25 Juin
KrövGermany
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5782 KM
Jeudi 25 Juin
ParisFrance
6491 KM
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