18 200 8578 KM
Le vignoble regroupe aujourd’hui 21 hectares est conduit en agriculture biologique depuis 2006 (contrôle écocert), et en Biodynamie, (Biodyvin 2020). 90% des parcelles sont situées sur l'aire d'appellation Corbières et Cru Boutenac. Depuis 2004, les vignes sont travaillées de façon naturelle: Traitements à base de tisanes, jus de compost, de soufre minéral, d’argiles et poudre de roche, application de préparations bio-dynamiques, travail du sol superficiel, enherbements de céréales et légumineuses à l'automne, qui seront « roulées » ou enfouies supèrficiellement avant l'été afin de créer un paillage, un mulch, protégeant l'érosion et l'impact solaire et par ce fait augmenter la vie du sol si chère à la notion de Terroir... Une particularité : Les deux tiers de la propriété sont composés de Carignans, Cinsault et Grenaches d’âge compris entre 70 et 130 ans. Les vendanges sont manuelles, avec trie de raisins sur souches et transport en caisses ou petite benne pour ne pas altérer les baies. La vinification est traditionnelle, souvent éraflée, suivant le millésime. Nous pratiquons quelques petits remontages et nous laissons la fermentation se faire en maîtrisant les températures (levures indigènes). Aucun adjuvant n'est rajouté si ce n'est un peu de sulfites sur certaines Cuvées à la mise en bouteille.
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Mercredi 19 Août - Vendredi 04 Septembre
Zellenberg
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Jeudi 20 Août - Lundi 14 Septembre
ChapineríaSpain
6451 KM
Jeudi 20 Août - Samedi 05 Septembre
Saint-Gengoux-de-ScisséFrance
6773 KM
Vendredi 21 Août - Mercredi 30 Septembre
Endingen am Kaiserstuhl
6876 KM
Vendredi 21 Août
Santo Stefano d'AvetoItaly
7195 KM
Vendredi 21 Août
AlmatyKazakhstan
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Vendredi 21 Août
La HayeNetherlands
6456 KM
Samedi 22 Août
Mókus krt.Hungary
7570 KM
Dimanche 23 Août - Samedi 19 Septembre
Entraygues-sur-TruyèreFrance
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Dimanche 23 Août - Vendredi 25 Septembre
Castiglion Fiorentino
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