Domaine Blanc Plume

Raphaël Colin

15 2 8541 KM

Le Domaine Blanc Plume est né de l’idée de la résilience de la nature, que notre passage sur ces terroirs n’est qu’éphémère. « Nous n’occupons qu’un temps soit peu la terre de nos enfants. Alors à nous d’en prendre soin, d’être le plus honnête possible avec soi-même sur les choix que nous faisons, le plus simple, et le plus respectueux de cette richesse afin de pouvoir transmettre ce patrimoine dans son plus bel esprit. » Les 8 hectares de vigne sont certifiés Bio et Demeter, il y a 2 cépages blancs, 5 cépages rouges et les vignes ont de 15 à 80 ans. Les préceptes de la biodynamie sont une évidence, elles révèlent les terroirs et permettent aux vins d’exprimer au mieux leurs identités. Car c’est ainsi que Raphaël conçoit sont activité : « en pleine conscience de l’existence de l’infiniment petit et de l’immensément grand ». L’univers nous influence (à l’image des marrées) et les micro-organismes qui foisonnent dans le sous-sol donnent vie à nos terroirs. La viticulture doit être respectueuse, bio et biodynamique pour permettre une vinification la plus naturelle et saine possible. Il faut aussi renouer avec les pratiques de nos anciens en utilisant la traction animale pour le travail du sol des vieux Carignan. La vinification est réalisée uniquement en levures indigènes. Les teneurs en soufre dans le vin doivent se réduire année après année, chaque manipulation doit être la plus précise possible. En fonction des sélections parcellaires et des élevages, les vins sont travaillés en cuves inox, en barriques anciennes ou en cuves béton de 700 litres en forme d’œufs.

Information

Nom de Domaine:
Domaine Blanc Plume
Nom du vigneron naturel :
Raphaël Colin
Pays:
France
Région:
Roussillon
Appellations :
IGP Côtes Catalanes, Roussillon
Agriculture:
Biologique / Biodynamie (Ecocert, Demeter, Vin Méthode Nature)
Labour à cheval :
Oui
Cépages :
Syrah, - Sauvignon, Syrah - Cabernet franc et Chardonnay, Merlot, Carignan vieilles vignes, Grenache (, ) Carignan (, ) Syrah (, ) Merlot (, ), Chardonnay (, ) – Sauvignon (, Sauvignon, Chardonnay, Carignan, Sauvignon blanc, Cabernet Franc

Vins de Domaine Blanc Plume

Tous les vins de Domaine Blanc Plume:

Vins blancs

Tous les vins blanc de :

Chardonnay - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Chardonnay

Chardonnay

IGP Côtes Catalanes

GR36 Blanc - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Gr36 Blanc

Sauvignon

IGP Côtes Catalanes

Blanc Barrique - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Blanc Barrique

Chardonnay (50%) – Sauvignon (50%)

IGP Côtes Catalanes

Blanc Plume - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Blanc Plume

Syrah 78%, Sauvignon 22%

IGP Côtes Catalanes

Blanc Beton - Blanc Plume - raphael-colin -2022

Blanc Beton -2022

Roussillon

Les fanges - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Les Fanges

Syrah, Chardonnay, Cabernet Franc

Tous les vins blanc de :

Vins rouges

Tous les vins rouge de :

Carignan - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Carignan

Carignan

IGP Côtes Catalanes

Grand-Duc - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Grand-Duc

100% Carignan vieilles vignes

IGP Côtes Catalanes

Rouge Barrique - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Rouge Barrique

Merlot

IGP Côtes Catalanes

Rouge Béton - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Rouge Béton

Grenache (20%) Carignan (20%) Syrah (30%) Merlot (30%)

IGP Côtes Catalanes

GR36 Rouge - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Gr36 Rouge

Syrah, Merlot

IGP Côtes Catalanes

Pic Noir - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Pic Noir

Syrah

IGP Côtes Catalanes

Carignan Vieilles Vignes - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Carignan Vieilles Vignes

Carignan

Roussillon

Tous les vins rouge de :

Rosés

Tous les vins rosé de :

GR36 Rosé - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Gr36 Rosé

Syrah, Cabernet Franc, Chardonnay

IGP Côtes Catalanes

Tous les vins rosé de :

Vins oranges

Tous les vins orange de :

Sporange - Domaine Blanc Plume - raphael-colin

Sporange

Sauvignon

IGP Côtes Catalanes

Tous les vins orange de :

Vins pétillants

Pas de vin pétillants pour le moment.

Tous les vins de Domaine Blanc Plume - Raphaël Colin

Contact

Information :

Adresse :
66220 Caudiès-de-Fenouillèdes, France
Site Internet
https://domaineblancplume.com

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Galerie

Domaine Blanc Plume - Raphaël Colin

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