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Paul Chabal

Paul Chabal

4 1 8757 KM

En reconversion après une dizaine d’années à Paris dans le milieu de la musique et deux années de pérégrination à travers les vignobles Français. Installé dans le Gard, du coté d’Uzes, 2022 est mon premier millésime. Le raisin est en première année de conversion Bio, issu de 5 hectares travaillées et partagées avec le Domaine des Magesses et Ad Vinum. Je pratique la taille douce physiologique et les parcelles sont enherbées, le passage du tracteur est limité au stricte nécessaire (broyage et traitement), certaines parcelles sont travaillées au cheval pour le cavaillon. La vendange est manuelle, les levures sont indigènes et aucun intrant n’est utilisé en vinification. L’ensemble du travail est réalisé par gravité et/ou au seau. Selon les vinifications souhaitées, j’utilise aussi bien la fibre, l’inox ou encore la barrique.

Information

 

Vins de Paul Chabal

Tous les vins de Paul Chabal:

Vins rouges

Tous les vins rouge de  :
Direct - Paul Chabal - paul-chabal -2022
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Direct -2022
Carignan, grenache
Vin de France
Luxe Communal Rouge - Paul Chabal - paul-chabal -2023
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Luxe Communal Rouge -2023
Syrah, Cinsault, Grenache

@Bibilungen

Tous les vins rouge de  :

Vins oranges

Tous les vins orange de  :
Luxe communal 2022 - Paul Chabal - paul-chabal -2022
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Luxe Communal 2022 -2022
Grenache blanc, Viognier, Chardonnay, Roussanne, Sauvignon
Occitanie

@Žilek

Tous les vins orange de  :

Vins pétillants

Tous les vins pétillants de  :
Supernova - Paul Chabal - paul-chabal
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Supernova
Moll
Tous les vins pétillants de  :

Vins blancs

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Rosés

Pas de vin rosé pour le moment.

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