Jeff Carrel
Jeff Carrel
62 84 8576 KM
62 84 8576 KM
vin naturel
Oubliez tout ce que vous savez sur le Chardonnay. Avec la cuvée Le Morillon Blanc, Jeff Carrel signe un tour de force œnologique. Le secret de ce vin hors normes ? Un pari fou : récolter des raisins touchés par la pourriture noble (le fameux botrytis) mais les vinifier en sec. Le résultat est un paradoxe fascinant. Vous découvrirez une matière dense et une richesse aromatique envoûtante (ananas, mangue, notes beurrées et briochées) dans un registre où la rondeur est parfaitement équilibrée par la fraîcheur. Une cuvée qui bouscule les codes pour offrir une onctuosité rare et une fraîcheur inattendue.
Classieux mais putassier dans son genre. On se ressert mais après le mal de tête arrive. Il doit traîner quelques sulfites. Barriqué un peu fort. Mais plaira au plus grand nombre
Robe jaune paille. Nez sur des notes de poire, de pêche et d'ananas. Bouche ronde équilibrée par ce qu'il faut d'acidité. Finale sur une pointe de vanille.
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Morillon Blanc - Jeff Carrel - Jeff Carrel
Classieux mais putassier dans son genre. On se ressert mais après le mal de tête arrive. Il doit traîner quelques sulfites. Barriqué un peu fort. Mais plaira au plus grand nombre
Oubliez tout ce que vous savez sur le Chardonnay. Avec la cuvée Le Morillon Blanc, Jeff Carrel signe un tour de force œnologique. Le secret de ce vin hors normes ? Un pari fou : récolter des raisins touchés par la pourriture noble (le fameux botrytis) mais les vinifier en sec. Le résultat est un paradoxe fascinant. Vous découvrirez une matière dense et une richesse aromatique envoûtante (ananas, mangue, notes beurrées et briochées) dans un registre où la rondeur est parfaitement équilibrée par la fraîcheur. Une cuvée qui bouscule les codes pour offrir une onctuosité rare et une fraîcheur inattendue.
À propos
Robe jaune paille. Nez sur des notes de poire, de pêche et d'ananas. Bouche ronde équilibrée par ce qu'il faut d'acidité. Finale sur une pointe de vanille.
8576 KM
Jeff Carrel - Jeff Carrel