Morillon Blanc

Jeff Carrel - Jeff Carrel

@amø

Oubliez tout ce que vous savez sur le Chardonnay. Avec la cuvée Le Morillon Blanc, Jeff Carrel signe un tour de force œnologique. Le secret de ce vin hors normes ? Un pari fou : récolter des raisins touchés par la pourriture noble (le fameux botrytis) mais les vinifier en sec. Le résultat est un paradoxe fascinant. Vous découvrirez une matière dense et une richesse aromatique envoûtante (ananas, mangue, notes beurrées et briochées) dans un registre où la rondeur est parfaitement équilibrée par la fraîcheur. Une cuvée qui bouscule les codes pour offrir une onctuosité rare et une fraîcheur inattendue.

Morillon Blanc

Jeff Carrel - Jeff Carrel

@Sandre

Classieux mais putassier dans son genre. On se ressert mais après le mal de tête arrive. Il doit traîner quelques sulfites. Barriqué un peu fort. Mais plaira au plus grand nombre

Morillon Blanc

Jeff Carrel - Jeff Carrel

@Thomas-T

Robe jaune paille. Nez sur des notes de poire, de pêche et d'ananas. Bouche ronde équilibrée par ce qu'il faut d'acidité. Finale sur une pointe de vanille.