Oiseau Rebelle

Oiseau Rebelle - Melanie & Guido Hube

Au coeur du terroir unique de la Cote Vermell, formé de schistes métasédimentaires avec des veines de quartz, dans un paysage qui a été presque entièrement transformé par l'homme en terrasses de vignes, avec une tradition viticole qui remonte à bien plus de 1800 ans (certains disent 2200 ans...), dans des conditions qui ne peuvent souvent être décrites que par des superlatifs : vent, soleil, sécheresse, pluie torrentielle... ; directement sur la Méditerranée, dans la région historique de Catalogne, avec sa fière identité, à BANYULS, nous faisons du vin uniquement à partir de raisins, sans aucun autre ingrédient : interventionniste au minimum, certifié bio, réfléchi, avec les mains, les pieds, beaucoup de cœur et d'esprit et beaucoup de temps.

Il en résulte des vins qui ont beaucoup à raconter, qui vous emmènent en voyage à travers notre terroir, qui ouvrent des horizons et montrent des facettes inexplorées. Dans tous les cas : une expérience enrichissante, souvent un déplacement des limites et toujours l'envie de créer des plats autour d'eux, d'en philosopher, de partager l'expérience et... à répéter.

Information

Nom de Domaine:
Oiseau Rebelle
Nom du vigneron naturel :
Guido & Melanie Hube
Pays:
France
Région:
Roussillon
Appellations :
Vin de France
Date de la fondation :
1 Mars 2014
Agriculture:
Biologique (ECOCERT)
Nombre d'hectares :
7,3
Vin Négoce :
Oui
Nombre de bouteilles :
15000
Les sols :
schistes brun métasedimentaires avec veines de quartz
Cépages :
Syrah, Muscat, Grenache noir, Grenache gris, Muscat à petit grain, Vermentino, Grenache blanc, Carignan blanc, Carignan noir, Muscat d'alexandrie, Mourvèdre, Macabeu