Domaine Gauby
Gerard, Lionel & Ghislaine Gauby
14 169 8581 KM
14 169 8581 KM
Macabeu, Carignan Blanc, Grenache Gris, Chardonnay - Roussillon - VDP Côtes Catalanes
vin naturel
Fermé à l'ouverture, c'est ouvert après 1 heure, encore meilleur le lendemain. À carafer si vous avez très soif.
Very fine wine
Équilibre parfait. Elégance fraîcheur et fruits blancs gourmands, à tomber !
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Vieilles Vignes (blanc) - Domaine Gauby - Gerard, Lionel & Ghislaine Gauby
Agrumes, fenouil et léger miel accompagnent un beau volume en bouche. Élevage (grillé) encore présent à ce stade, tension au rendez vous... hâte de revoir cette quille dans quelques mois voire quelques années ! Déjà très bon !!
Aucun regret d'avoir laisser traîner cette quille à la cave ! Quellle belle évolution de ce 2010 ! un nez superbe sur le fumé, le sésame toasté... en bouche, grosse complexité sur les fruits mûrs, subtiles notes miellés et une élégante amertume en finale ! La classe !!!
Équilibre parfait. Elégance fraîcheur et fruits blancs gourmands, à tomber !
Fermé à l'ouverture, c'est ouvert après 1 heure, encore meilleur le lendemain. À carafer si vous avez très soif.
8581 KM
Domaine Gauby - Gerard, Lionel & Ghislaine Gauby