Carré de lune -

Vin de Famille Scarlata - Famille Scarlata

Ugni blanc - Languedoc - Vin de France

vin naturel

Total: 2 3 0

À propos

Petite macération de 5 jours, élevage en demi-muid Cuvée en hommage à notre inspiratrice, ce vin orange présente un bel équilibre entre la complexité de l’élevage en demi-muid et l’acidité de l’Ugni Blanc avec des arômes floraux et une bouche très droite. Parfait pour accompagner cuisine asiatique et légumes

8722 KM

Vin de Famille Scarlata - Famille Scarlata

Vignoble

Nombre d'hectares :
1,6 hectares
Les sols :
Grès Argilo Calcaire
Agriculture:
Non fourni pour l'instant.
Type de récolte:
Hand
Dates de récolte:
09/12/2022
Rendement :
25

Au chai

Type de presse :
Au cliquet
Technique de vinification :
Macération de 5 jours
Fermentation malolactique :
Oui
Filtration :
12%
Cuve de fermentation :
Fibre
Détails du vieillissement (type de contenant, durée, etc.):
6 mois en demi-muid
Date de mise en bouteille:
07/03/2023

Informations techniques

Non fourni pour l'instant.

Publié par les utilisateurs :

Carré de lune

Vin de Famille Scarlata - Famille Scarlata

@cpagrav

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@maximecordier

Carré de lune

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@verredeterre

Très droit, tendu, belle tonicité. On est ici sur une belle vinification, précise qui amène a un vin d’une grande fraîcheur avec de belles notes d’agrumes