La Cave Aux Fioles

La Cave aux fioles, c’est en Catalogne Nord, au cœur du Roussillon et nulle part ailleurs. C'est entre Rivesaltes et les contreforts des Corbières que je me suis installé.

Depuis 2018, je travaille avec passion et dans le respect du vivant notre terroir de belles argiles ocres sur le plateau Karstique des Corbières. Notre terre s'étend sur sept hectares de petites parcelles de vieilles vignes.

La taille de la vigne en « gobelet » nous demande un travail presque exclusivement manuel le long des saisons. Cette méthode culturale est parfaitement adaptée au climat aride, venté et ensoleillé de notre Terre. Nous sommes certifiés Méthode Nature, Biologiques et pratiquons la biodynamie.

Nos rendements sont très bas, ce qui nous permet de vendanger des fruits à pleine maturité issus de cépages autochtones bien adaptés: Lledoner Pelut, Carignan, Macabeu, Malvoisie et Grenache blanc.

Dans notre engagement figurent le travail manuel, la joie, le respect de la nature et de l'humain.

En Catalan « Salut i força al canut! » en Français: Santé et réussite!

Information

Nom de Domaine:
La Cave Aux Fioles
Nom du vigneron naturel :
Carlos Badia
Pays:
France
Région:
Roussillon
Appellations :
Vin De France, Vin de France, IGP Côtes Catalanes
Date de la fondation :
1 Avril 2019
Agriculture:
Biologique / Biodynamie (Bureau Veritas)
Nombre d'hectares :
10,0
Nombre de bouteilles :
20000
Les sols :
Argilo Calcaire
Cépages :
Lledoner Pelut, Carignan, Muscat, Macabeu, Grenache Gris, Muscat Petit Grain, Malvoisie, Grenache Blanc, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan Lledoner pelut

Vins de La Cave Aux Fioles

Tous les vins de La Cave Aux Fioles:

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Vin De France

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Vin de France

Love Rivesaltes

Muscat

Vin De France

Nobody 2022 - La Cave Aux Fioles - carlos-badia -2022

Nobody 2022 -2022

Grenache Blanc, Macabeu

Vin De France

Tous les vins blanc de :

Vins rouges

Tous les vins rouge de :

Mort Aux Cons

Lledoner Pelut, Carignan

Vin De France

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Départ En Vacances Rouge

Lledoner Pelut, Carignan

Vin De France

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Vin De France

Abraxas ( X Cédric Mouton ) - La Cave Aux Fioles - carlos-badia -2021

Abraxas ( X Cédric Mouton ) -2021

Malvoisie, Grenache Noir

Vin De France

@bernlef

Cavofiolis

Carignan Lledoner pelut

Tous les vins rouge de :

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Départ En Vacances Rosé

Mourvèdre, Grenache Noir

IGP Côtes Catalanes

Tous les vins rosé de :

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Tous les vins orange de :

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Malvoisie, Grenache Blanc

Vin De France

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Tous les vins orange de :

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Pas de vin pétillants pour le moment.

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