Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
À propos
SOL : Limons, graviers, galets roulés pyrénéens. TERROIR : Terrasse de Garonne, bocages, prairies et cultures favorisants la biodiversité. VIGNES : Bio, travaillées avec passion et engagement (engrais vert, cycles lunaires, préparation de tisanes). VIGNERON : Engagé, indépendant, convaincu, exigeant. VENDANGES : Réalisées à la main, recherche des maturités les plus avancées possible, Marselan le 21 septembre, Cabernet Sauvignon le 24 septembre. AU CHAI : Vinification en levures indigènes. Cabernet Sauvignon non éraflé, Marselan oui. En cuve, léger remontage à mi-fermentation, macération longue. Élevage en cuve traditionnelle et cuve ovoïde qui permet au vin d’avoir une dynamique avec son atmosphère et un échange d’oxygène. Léger sulfitage à la mise en bouteille réalisée le 24 et 25 avril 2024, lune en jour fruit. VIN : Sans artifice, reflet du terroir et du travail du vigneron, un léger dépôt naturel peut apparaître au fil du temps.
8418 KM
Domaine De Cadeillac - Bertrand Henry